12/5（金） １年生 家庭科の授業
- 公開日
- 2025/12/05
- 更新日
- 2025/12/05
1年生
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１年生の家庭科の授業では、食生活について学んでいます。今日は、昆布と鰹節を使った出汁と顆粒だしを使った出汁をつくり、その違いを確認しました。班ごとに協力しながら作業を進め、味や風味の違いを確認しました。その後、0.6～0.8％の塩味をつけてすまし汁をつくり、塩分濃度を測定し、試飲しました。だしの取り方や塩分濃度によって味や風味が違うことなど、発見の多い授業でした。
