今日の献立は、
　・ごはん　・牛乳　・いり鳥　・サバの八丁味噌煮　・桜桃
です。サバは「脂っぽい」というイメージがありますが、この脂こそ薬効成分。IPA（イコサペンタエン酸）DHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれているからです。IPAは動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中などの予防に効果があり、DHAは高血圧、肝臓病などの成人病予防に効果があります。他にタウリン、ビタミンDも豊富で、コレステロールの排泄を促します。やっぱり青魚はとても体にいいのですね！
　ともあれ、今日も美味しくいただきます！