だ液のはたらきについて調べています。だ液の代わりにアミラーゼという酵素を使って（以前は直接、だ液をビーカーに集めていました）、だ液のはたらきを調べます。アミラーゼとデンプンが入った試験官と蒸留水とデンプンが入った試験官を用意して、体温と同じ温度になるように手で温めます。その後、ヨウ素液とベネジクト液という試薬を使って調べます。試薬の変化に驚いていました。今日の実験から、どんなことがわかったかな？