毎月９のつく日は「給食委員による給食クイズの日」です。

今日は「沢煮椀」と「切り干し大根」についての問題でした。

沢煮椀は給食でもよく登場する人気メニューです。

しかし、その料理の名前がどういう意味をもっているのか、あまり気にしたことがないかもしれません。

そのあたりをクイズを通して考えることができました。この沢煮椀の「さわ」とはたくさんのという意味です。

漢字でたくさんを沢山と書くことができますが、そのあたりから名前の由来がきているようです。

そして、もう一つは沢の水の流れに見立てた「千切りの具」が入っていることも名前の由来ということでした。

また、給食では切り干し大根もよく使われている食材の一つです。

切り干し大根は、大根を千切りにして干して作りますが、7ｇの切り干し大根を作るのに、

１００ｇの大根が必要であることも、クイズを通して給食委員が教えてくれました。

大根の栄養がぎゅっと詰まった切り干し大根もしっかり食べていきたいと思いました。