６年生の家庭科で、野菜の油炒め「いろどり炒め」の調理実習を行いました。

今回の目標は、「時短・手早く」作る・片づけることです。

まずは、野菜のカットから始めました。

黒板に

「たまねぎはうす切り」

「にんじんはたんざく切り」

「ピーマンはせん切り」と、

それぞれの切り方を書いておいてもらい、しっかりイメージした上で活動に臨みました。

子ども達は、とても慎重に、かつ手際よく野菜を切ることができ、強火で一気に協力して炒めました。

野菜のシャキシャキ感を残すため、強火で手早く炒めるのがポイントという先生の話をよく聞いていたので、焦げないようにフライパンを動かし、ヘラや菜箸を上手に使って仕上げていきました。

自分たちで作った料理の味は格別だったようで、笑顔あふれる実習となりました。

ぜひ、ご家庭でも一品づくりとしてチャレンジしてもらいたいです。